Шоколадні мафіни – рецепт для тих, хто полюбляє ніжну випічку і неперевершений смак шоколаду. Ми підготували для Вас рецепт, який стане незамінним на Вашій кухні. Мафіни готуються надзвичайно швидко, що може врятувати Вас, коли гості вже на порозі і необхідно швиденько підготувати щось цікаве до чаю чи кави. Або ж якщо Ви вагаєтесь, що приготувати дітям на сніданок, шоколадні мафіни будуть ідеальним варіантом. В приготуванні цього смаколика Ви можете дати волю фантазії : рівномірно розподілити начинку в кексах, чи, можливо, наповнити їх рідким шоколадом, який буде танути в роті? Чи краще прикрасити мафіни цілісними кусочками шоколаду? А ще є шоколадна посипка… Усе, так ми і до самого рецепту не доберемося! Готуються ці кекси 20 хвилин і розраховані на 8-10 осіб.
![кекси рецепт кекси рецепт](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_27_43_14.jpg)
Інгредієнти :
– мука (200 гр.)
– молоко (100 мл.)
– масло (60 гр.)
– одне яйце
– сода (0.5 ч.л.)
– розтоплений молочний шоколад
– какао-порошок (60 гр.)
![кекс інгредієнти кекс інгредієнти](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_16_32_10.jpg)
Приготування
Крок 1.
Візьміть суху, чисту миску і висипте в неї муку.
![кекси смачні кекси смачні](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_20_15_1.jpg)
Крок 2.
До муки додаємо какао-порошок і, за бажанням, цукор (небагато, оскільки мафіни будуть солодкими завдяки розтопленому шоколаду). На цьому етапі можна одразу додати соду.
![кекси ситні кекси ситні](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_24_51_5.jpg)
Крок 3.
Масло має бути повністю рідким, тому розтоплюємо його (в мікрохвильовці, на водяній бані чи на плиті).
![кекси легкі кекси легкі](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_26_02_2.jpg)
Крок 4.
Розбиваємо яйце в посудину для збивання і збиваємо його міксером чи вінчиком, або ж вилкою. Додаємо до яйця молоко і ретельно перемішуємо. До цієї маси додаємо розтоплене масло.
![кекси прості кекси прості](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_27_13_1.jpg)
Крок 5.
Залишилося підготувати лише начинку. Для цього беремо шоколад, ламаємо на маленькі кусочки (вистачить менше цілої плитки) і розтоплюємо його на водяній бані. Тут Вам потрібно повністю віддатися процесу : шоколад потрібно постійно мішати. Шоколад розтоплюємо на мінімальному вогні, щоб повільно плавився і не пригорав.
![кекси ароматні кекси ароматні](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_21_48_0.jpg)
Крок 6.
Тепер перемішуємо усі інгредієнти разом, розливаємо тісто по формочках і випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів. Перевіряйте готовність мафінів, використовуючи зубочистку – якщо вона суха, кекси готові. Насолоджуйтесь цим чудовим рецептом і кличте друзів на чаювання. Смачного Вам!
![кекс приготування кекс приготування](http://deko-swadba.de/management/Fh6VEE0Aom_QjUa5QH1dFg4NGFwZ3FjSDNnQVMxVFFIa/wp-mn/pic/collages/collage_2021_09_02_18_27_13_16.jpg)